غذای سنتی کاشان
خوردنی های خوشمزه شهر 7 هزارساله
شهر تاریخی کاشان، با معماری بی‌نظیر، باغ‌های زیبا و مردمانی مهمان‌نواز، گنجینه‌ای غنی از فرهنگ غذایی دارد. غذاهای کاشان بازتابی از اقلیم کویری، تاریخ کهن و ذوق و سلیقه مردم این دیار است. در ادامه، لیستی از معروف‌ترین غذاهای سنتی کاشان را همراه با توضیحاتی درباره هر کدام می‌خوانید. ۱. گوشت و لوبیا (گوشلوبیا) یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی کاشان است. این غذا ترکیبی است از گوشت گوسفندی، لوبیا قرمز، دارچین، زردچوبه و دیگر ادویه‌های معطر که با هم...
طاس کباب (جوجویی تاس کباب) تا حالا آبگوشت کباب خوردی؟!
طاس کباب کاشانی؛ شاهکار بی‌نظیر طعم و عطر اگر دنبال یک غذای اصیل و خوشمزه‌ای هستی که با هر لقمه‌اش تو را به دل تاریخ و فرهنگ کاشان ببرد، طاس کباب یا همان جوجویی تاس کباب را از دست نده! این غذا ترکیبی است شگفت‌انگیز از گوشت نرم و آبدار گوسفندی که با لایه‌هایی از بادمجان‌های سرخ‌شده، گوجه‌های تازه و آبدار و چاشنی جادویی رب انار ترش و شیرین، آنقدر لذیذ می‌شود که انگار هر لقمه‌اش داستانی از مهمان‌نوازی و ذوق آشپزهای کاشانی را برایت روایت می&zwn...
غذاهای کمتر شناخته‌شده و دسرهای محلی کاشان؛ طعم‌هایی که نباید از دست بدهید
کاشان، شهری با تاریخ و فرهنگی غنی، نه تنها به خاطر جاذبه‌های تاریخی‌اش بلکه به دلیل تنوع غذاهای سنتی و محلی‌اش نیز شهرت دارد. بسیاری از غذاها، دسرها و نوشیدنی‌های این منطقه کمتر شناخته‌شده‌اند و تجربه آن‌ها می‌تواند برای هر گردشگری جذاب و متفاوت باشد. در ادامه با برخی از این خوراکی‌های خاص کاشانی آشنا می‌شوید: غذاهای کمتر شناخته‌شده کاشان اغلب ریشه در سنت‌های خانوادگی و فرهنگ بومی دارند. یکی از این غذاها، آبگوشت لوبیا سفید یا گوشت لوبی...