چلو دیزی کاشان: ترکیب شگفت‌انگیز برنج، نخود، و طعم خاص سنتی!
چلو دیزی یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای سنتی شهر کاشان است.این غذا با هدف استفاده از مواد موجود در منطقه و تأمین انرژی لازم برای مردم کویری طراحی شده است.چلو دیزی در واقع تلفیقی هوشمندانه از برنج، نخود، سماق، روغن، زردچوبه و نمک است.در گذشته، وقتی دسترسی به گوشت برای عموم مردم دشوار بود، این غذا به عنوان گزینه‌ای سالم و غنی جایگزین شد.نام "دیزی" احتمالاً ریشه در واژه "دیس" یا "دیز" به معنی ترکیب یا تلفیق دارد.مواد اصلی چلو دیزی بسیار ساده هستند، اما طعم خاصی که ایجاد می&...
