بهترین رستوران سنتی کاشان
خانه عباسیان: شاهکار معماری ایرانی در قلب کاشان
خانه تاریخی عباسیان یکی از شاهکارهای معماری سنتی ایران است که در شهر کاشان قرار دارد. این خانه که به دوران قاجار بازمی‌گردد، با طراحی چشمگیر، تزیینات هنری بی‌نظیر، و ساختار هوشمندانه، یکی از برجسته‌ترین نمونه‌های خانه‌های تاریخی در ایران به شمار می‌آید. مشخصات کلی خانه عباسیان • مکان: محله سلطان امیراحمد، کاشان • دوره ساخت: اوایل دوره قاجار (حدود ۲۰۰ سال پیش) • مساحت: ۵۰۰۰ متر مربع • مالک اولیه: حاج محمد ابراهیم، یکی از تاجران ثروتمند کاشان ویژگ...
کاشان: نگین درخشان تاریخ، فرهنگ و هنر ایران
کاشان، شهر کهن و زیبای ایران، با تاریخ و فرهنگ غنی‌اش یکی از مقاصد مهم گردشگری در ایران است. این شهر نه تنها به خاطر باغ‌ها و قالی‌های معروفش شناخته می‌شود، بلکه خانه‌های تاریخی آن نیز گواهی بر شکوه معماری ایرانی در دوران گذشته است. خانه‌های تاریخی کاشان که در دل بافت قدیمی این شهر پراکنده‌اند، از شگفتی‌های معماری ایرانی به شمار می‌روند و هریک داستانی از زندگی و هنر مردم این دیار را روایت می‌کنند. خانه‌های تاریخی کاشان عمدتاً در دوران قاجار ...
کباب: عطر و طعمی ماندگار از دل آشپزخانه‌های کاشانی
کباب یکی از غذاهای محبوب در ایران است، و کاشان نیز به‌عنوان یکی از شهرهای تاریخی و توریستی، کبابی‌های معروفی دارد که به ارائه کباب‌های خوشمزه و باکیفیت شهرت دارند. در ادامه، چند مورد از بهترین کبابی‌های کاشان معرفی شده‌اند: ۱. کبابی سلطانی یکی از مشهورترین کبابی‌های کاشان که به دلیل کیفیت عالی گوشت و طعم فوق‌العاده کباب‌هایش شناخته می‌شود. 1. در این کبابی انواع کباب‌های سنتی ایرانی مانند کباب کوبیده، برگ، و جوجه‌کباب سرو می‌شود. محیط ا...
حمام امیر میر سلطان: شکوه تاریخ در دل کاشان
حمام تاریخی سلطان امیراحمد یکی از برجسته‌ترین آثار تاریخی شهر کاشان و نمونه‌ای باشکوه از حمام‌های سنتی ایران است. این حمام با قدمتی چند صدساله و طراحی منحصربه‌فرد، بازتاب‌دهنده معماری اصیل ایرانی و فرهنگ استفاده از حمام‌های عمومی در گذشته است. تاریخچه حمام سلطان امیراحمد دوره ساخت: حمام سلطان امیراحمد در دوران سلجوقیان (قرن ۱۱ میلادی) ساخته شده و در دوران صفویه (قرن ۱۶ میلادی) مورد بازسازی و گسترش قرار گرفته است. نامگذاری: این حمام به نام سلط...
خانه طباطبایی؛ شاهکاری از معماری دوران قاجار در دل کاشان
خانه تاریخی طباطبایی‌ها در کاشان، یکی از شاهکارهای معماری ایرانی است که در دل بافت تاریخی این شهر قرار دارد و به‌عنوان یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری کاشان، بازدیدکنندگان را به دنیای بی‌نظیری از زیبایی، تاریخ و هنر می‌برد. این خانه با معماری بی‌نظیر خود که به دوران قاجار تعلق دارد، در دل کوچه‌های قدیمی کاشان همچون گوهری درخشان از گذشته‌های دور باقی مانده است و در هر گوشه از آن، می‌توان ردپای ذوق و سلیقه هنری معماران برجسته ایرانی را مشاهده کرد...
تپه‌های سیلک؛ گنجینه‌ای از تمدن باستانی ایران در دل کاشان
تپه‌های سیلک، یکی از مهم‌ترین و قدیمی‌ترین آثار باستانی ایران و جهان، در جنوب غربی شهر کاشان قرار دارند. این تپه‌ها به‌عنوان یکی از نخستین سکونتگاه‌های بشر و مراکز تمدن اولیه در فلات ایران شناخته می‌شوند و قدمتی بالغ بر ۷۵۰۰ سال دارند. تاریخچه تپه‌های سیلک دوره شکل‌گیری: تپه‌های سیلک مربوط به دوره‌های مختلفی از پیش از تاریخ تا اوایل عصر آهن هستند. زمان کشف: در سال ۱۹۳۳ میلادی، باستان‌شناس فرانسوی رومن گیرشمن تحقیقات...
رستوران عباسیان کاشان؛ جایی که طعم تاریخ را ملاقات می‌کند!
کاشان به عنوان یکی از شهرهای تاریخی و فرهنگی ایران، علاوه بر جاذبه‌های گردشگری، دارای غذاخوری‌ها و رستوران‌های متنوعی است که می‌توانید در آن‌ها از غذاهای خوشمزه محلی و ایرانی لذت ببرید. در ادامه چند مکان پیشنهادی برای غذا خوردن در کاشان معرفی شده است: رستوران‌های معروف کاشان رستوران عباسییکی از بهترین و معروف‌ترین رستوران‌های کاشان است که در فضایی سنتی و دل‌انگیز قرار دارد. این رستوران غذاهای اصیل ایرانی از جمله خورش قیمه ریزه، کباب، دیزی سن...
نیاسر؛ جادوی طبیعت و تاریخ در دل کاشان
نیاسر یکی از زیباترین و تاریخی‌ترین مناطق اطراف کاشان است که به دلیل طبیعت بکر، جاذبه‌های گردشگری متنوع، و پیشینه‌ای کهن، مورد توجه گردشگران قرار دارد. این شهر کوچک و سرسبز که در حدود ۳۵ کیلومتری غرب کاشان واقع شده، ترکیبی از زیبایی‌های طبیعی و تاریخی را در خود جای داده است. آبشار نیاسر یکی از معروف‌ترین جاذبه‌های نیاسر، آبشار زیبای آن است که از دل کوه جاری می‌شود و به پایین دست سرازیر می‌گردد. این آبشار که از آب قنات تاریخی نیاسر تغذیه می‌شود، ...
جوجه کباب؛ لذت خوشمزه‌ای از طعم‌های دودی و آبدار
جوجه یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در سفره‌های ایرانی است که طعم دلپذیری دارد. این غذا از گوشت مرغ تهیه می‌شود که معمولاً به قطعات کوچک تقسیم شده و پس از مزه‌دار کردن، بر روی سیخ کبابی می‌شود. جوجه کباب را می‌توان با انواع ادویهها و مارینادها مانند زعفران، لیمو و ماست مزه‌دار کرد تا طعم آن خوشمزه‌تر شود. این غذای ساده و خوشمزه معمولاً همراه با نان تازه، برنج یا سبزیجات کبابی سرو می‌شود. جوجه کباب در مهمانی‌ها و مناسبت‌های مختلف به‌عنو...
خانه رزاقیان کاشان؛ شاهکاری از معماری سنتی در قلب دیار تاریخی
خانه رزاقیان یکی از خانه‌های تاریخی کاشان است که قدمت آن به دوره قاجار بازمی‌گردد. این خانه در محله ترک‌آباد کاشان واقع شده و مساحتی حدود ۸۰۰ متر مربع دارد. معماری این خانه شامل دو بخش اندرونی و بیرونی است که هر دو حیاط به‌صورت دوطرفه ساخته شده‌اند و سه طبقه فضاهای قابل استفاده دارند. شاه‌نشین به‌عنوان فضای واسط بین دو حیاط قرار گرفته است. از فضاهای اصلی این خانه می‌توان به سرداب، مهتابی، هشتی ورودی، ایوان تابستانی و یک بادگیر اشاره کرد. ...
کربلا کاشان، جلوه‌ای از عشق و ارادت مردم به سیدالشهداست.
کاشان، شهری با پیشینه‌ای کهن و فرهنگی غنی، در قلب ایران جای گرفته و همواره به عنوان یکی از مراکز مهم تشیع و آیین‌های مذهبی شناخته می‌شود. این شهر، پیوندی عمیق با واقعه کربلا و فرهنگ عاشورا دارد و به همین دلیل، بسیاری از مردم و پژوهشگران از آن با عنوان "کربلای ایران" یاد می‌کنند. در ادامه، به ابعاد مختلف ارتباط کاشان با کربلا و جایگاه ویژه آن در آیین‌های مذهبی و تاریخی می‌پردازیم: کاشان از دیرباز به عنوان یکی از شهرهای شیعه‌نشین ایران شناخته شده...
شفته بادمجان، طعمی اصیل و دلنشین از دل آشپزی سنتی ایرانی.
شفته بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که ریشه در فرهنگ و آشپزی مناطق مختلف ایران دارد. این غذا با استفاده از بادمجان تازه و مواد ساده اما خوش‌طعم تهیه می‌شود و به دلیل طعم بی‌نظیر و روش پخت خاص، طرفداران زیادی در میان ایرانیان دارد. در ادامه به معرفی کامل شفته بادمجان، مواد اولیه، روش تهیه، خواص و نکات مهم درباره این غذای سنتی می‌پردازیم. معرفی شفته بادمجان شفته بادمجان غذایی است که در آن بادمجان به صورت پخته یا سرخ شده با گوشت چرخ‌کرده، پ...
شفته نخودچی، طعمی سنتی و خوشمزه با عطر دل‌انگیز نخودچی.
شفته نخودچی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در شهر کاشان و اطراف آن رواج دارد و به عنوان یک غذای مقوی و خوشمزه شناخته می‌شود. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، آرد نخودچی، پیاز، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف است که به شکل کتلت یا کوفته‌ای نرم و لطیف تهیه می‌شود. شفته نخودچی علاوه بر طعم بی‌نظیر، به دلیل استفاده از آرد نخودچی، بافتی متفاوت و خاص دارد که آن را از دیگر غذاهای گوشتی متمایز می‌کند. مواد اولیه و ترک...
کوفته آب سماق، غذای سنتی و خوشمزه کاشانی با طعمی ترش و بی‌نظیر
کوفته آب سماق یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه کاشانی است که با طعمی ملس و منحصر به فرد، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این کوفته از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، آرد نخودچی، پیاز و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود و در آب سماق پخته می‌شود تا طعمی ترش و دلچسب پیدا کند. برای تهیه این غذا، ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده، آرد نخودچی، نمک و فلفل خوب ورز می‌دهند تا مایه‌ای چسبنده و منسجم به دست آید. سپس از این مایه به انداز...
خورشت نخودآله، طعم تازگی و گرمی بهار رو می‌ده!
خورشت نخودآله یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین انواع خورش‌های ایرانی است. این خورشت دارای ریشه‌های تاریخی عمیق در آشپزی ایرانی می‌باشد. نام «نخودآله» به خاطر وجود دو جزء اصلی آن، یعنی نخود و گوشت (آله) گرفته شده است. خورشت نخودآله در بسیاری از مناطق ایران با نام‌های مختلفی معروف است. این خورشت معمولاً در مناطق مرکزی و شمال ایران پرطرفدارتر است. مواد اصلی سازنده خورشت نخودآله عبارتند از: گوشت قرمز، نخود، پیاز، زردچوبه، روغن، نمک و فلفل. گاهی اوقات برای...
چلو دیزی، غذای سنتی پرطرفدار کاشان با طعم منحصر به فرد و تلفیق هوشمندانه برنج، نخود، گوشت و زردچوبه
چلو دیزی یکی از غذاهای سنتی و معروف شهر کاشان است که به خوبی می‌تواند گوشه‌ای از فرهنگ و آشپزی این شهر تاریخی را به نمایش بگذارد. این غذا با استفاده از مواد ساده اما طعم‌داری مانند برنج، گوشت (معمولاً دم‌پخت)، لوبیا چیتی، جعفری خشک، پیاز، زردچوبه و کمی روغن زیتون یا گیاهی تهیه می‌شود. چلو دیزی در ظاهر شبیه به چلو قورمه است، اما تفاوت اصلی آن در نحوه تهیه و ترکیب منحصر به فردش است. نام "دیزی" احتمالاً از کلمه «دیس» به معنی جمع شدن یا...
تجربه طعم اصیل تاس کباب کاشانی؛ لذتی بی‌نظیر از دل سنت‌ها
تاس کباب کاشانی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی شهر کاشان دارد و به دلیل طعم ملس و ترکیب بی‌نظیر مواد اولیه، محبوبیت زیادی در میان مردم یافته است. این غذا از ترکیب گوشت گوسفندی، پیاز، بادمجان، گوجه‌فرنگی و رب انار اصیل کاشان تهیه می‌شود که با پخت آهسته و طولانی، طعمی لذیذ و دلنشین به دست می‌آید. در تهیه تاس کباب کاشانی، ابتدا پیاز به صورت حلقه‌ای نازک خرد و در کف قابلمه چیده می‌شود، سپس گوشت گوسفندی خرد شده ...
“گوشت لوبیا: لذتی ساده و خوشمزه
گوشت لوبیا یا همان لوبیای پختهشده با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب در بسیاری از فرهنگهاست که ترکیبی از لوبیا و گوشت را به همراه ادویهها و چاشنیهای مختلف ارائه میدهد. این غذا به دلیل طعم غنی، مواد مغذی فراوان و سادگی در پخت، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. لوبیا به عنوان یکی از حبوبات پرخاصیت، منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است و در ترکیب با گوشت، ارزش غذایی آن افزایش مییابد. برای تهیه گوشت لوبیا معمولاً از لوبیا چیتی، لوبیا قرمز یا لوبیا سفید استفاده میش...
“لذت آبگوشت، عطر سنت و طعم محبت
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی ایران است که به دلیل طعم لذیذ، مواد اولیه ساده و روش پخت آسان، جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانیان دارد. این غذا به‌عنوان یک وعده اصلی و مقوی، معمولاً در وعده ناهار سرو می‌شود و طرفداران زیادی در سراسر ایران دارد. آبگوشت نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه به دلیل مواد مغذی و ترکیبات سالم، یک وعده غذایی کامل و مفید محسوب می‌شود. مواد اصلی آبگوشت مواد اولیه آبگوشت شامل گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا گوساله)، نخو...
شهر زیرزمینی نوش‌آباد، پناهگاهی باستانی و پیچیده از دوران ساسانی
شهر زیرزمینی نوش‌آباد، که به نام شهر زیرزمینی اویی نیز شناخته می‌شود، یکی از شگفت‌انگیزترین و منحصربه‌فردترین آثار تاریخی ایران است که در زیر بافت کنونی شهر نوش‌آباد، در نزدیکی آران و بیدگل استان اصفهان قرار دارد. این شهر زیرزمینی با قدمتی حدود ۱۵۰۰ سال به دوران ساسانیان بازمی‌گردد و در عمق ۴ تا ۱۶ متری زمین و در سه طبقه ساخته شده است این مجموعه عظیم از دالان‌ها، اتاق‌ها، چاه‌ها و کانال‌های ارتباطی تشکیل...
موزه اسباب‌بازی و خیمه‌شب‌بازی؛ جادوی کودکی در دل تاریخ
موزه اسباب‌بازی و خیمه‌شب‌بازی کاشان، واقع در خانه تاریخی علامه جعفر فیضی از دوران قاجار با بیش از ۱۵۰ سال قدمت، مجموعه‌ای بی‌نظیر از عروسک‌های خیمه‌شب‌بازی و اسباب‌بازی‌های سنتی و قدیمی ایران و جهان را به نمایش گذاشته است. این خانه که بعدها با نام خانه سهرابی در فهرست آثار ملی ایران ثبت شده، توسط امیر سهرابی، دانش‌آموخته رشته ادبیات نمایشی، خریداری و پس از مرمت به موزه تبدیل شد. مجموعه موزه شامل قدیمی‌تری...
آتشکده نیاسر: نگین تاریخ و معماری زرتشتیان در قلب کاشان
آتشکده نیاسر یکی از جاذبه‌های تاریخی و مذهبی مهم در شهر کاشان است که در نزدیکی روستای نیاسر قرار دارد. این آتشکده به عنوان یکی از معابد زرتشتیان در دوران باستان شناخته می‌شود و از نظر معماری و تاریخی اهمیت ویژه‌ای دارد. قدمت این بنا به دوران ساسانی بازمی‌گردد و نشان‌دهنده‌ی قدمت و ریشه‌های عمیق فرهنگ و تمدن ایرانی است. آتشکده نیاسر در دامنه‌ی کوه‌های کرکس و در منطقه‌ای سرسبز و خوش‌منظره واقع شده است. این مکان نه تنها به دلیل ارزش تاریخی، بل...
مسجد صفوی میرعماد: گوهر معماری و تاریخ کاشان
مسجد صفوی میرعماد یکی از جاذبه‌های تاریخی و مذهبی شهر کاشان است که در دوران صفویه ساخته شده و از نظر معماری و زیبایی، نمونه‌ای برجسته از هنر و تمدن ایرانی محسوب می‌شود. این مسجد به دستور میرعمادالدین محمد، از بزرگان دوره صفوی، احداث شده و به همین دلیل به نام او شهرت یافته است. مسجد میرعماد در مرکز تاریخی کاشان و در نزدیکی دیگر بناهای مهمی همچون بازار سنتی و خانه‌های تاریخی این شهر قرار دارد. معماری مسجد صفوی میرعماد از ویژگی‌های خاصی برخوردار است که آن را به یکی از شا...
غار نیاسر: گوهر پنهان تاریخ و طبیعت ایران
غار نیاسر، که به نام “غار سوراخ رئیس” نیز معروف است، یکی از جاذبه‌های طبیعی و تاریخی شهر نیاسر در استان اصفهان است. این غار در دامنه‌های کوهستان نیاسر و در نزدیکی آبشار زیبای نیاسر قرار دارد و به دلیل ساختار منحصر به فرد و تاریخچه‌ی جالب‌اش، مورد توجه گردشگران و محققان قرار گرفته است. ویژگی‌های طبیعی غار نیاسر این غار یک غار دست‌ساز است که به صورت مصنوعی در دل صخره‌های سنگی حفر شده است. ساختار آن به گونه‌ای است که شامل دالان‌ها، ا...
تجربه‌ای اصیل در هتل سنتی منوچهری؛ آمیخته‌ای از تاریخ و راحتی
هتل سنتی منوچهری، واقع در خیابان منوچهری، یکی از جاذبه‌های اقامتی منحصربه‌فرد و جذاب در شهر کاشان است. این هتل، با معماری سنتی و اصیل ایرانی، ترکیبی از زیبایی‌های تاریخی و امکانات مدرن را ارائه میدهد و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای میهمانان خود فراهم می‌کند. معماری و طراحی هتل منوچهری در یک خانه تاریخی بازسازی‌شده قرار دارد که معماری آن به دوره قاجار برمی‌گردد. این بنا با استفاده از عناصر معماری سنتی ایرانی مانند حیاط مرکزی، حوض آب، بادگیرها، گچ&zw...
قامتگاه سنتی صادقی در کاشان، با معماری اصیل و فضای دل‌نواز، یکی از جواهرات پنهان
اقامتگاه سنتی صادقی در کاشان یکی از جاذبه‌های گردشگری معروف و منحصر به فرد این شهر تاریخی است که تجربه‌ای متفاوت از اقامت در دل معماری اصیل ایرانی را به مسافران ارائه میدهد. این اقامتگاه در یکی از خانه‌های قدیمی و سنتی کاشان واقع شده است که با حفظ معماری و تزئینات سنتی، فضایی آرامش‌بخش و خاطره‌انگیز ایجاد کرده است. خانه‌های سنتی کاشان به دلیل طراحی هوشمندانه، استفاده از مصالح طبیعی و تزئینات زیبا، همواره مورد توجه گردشگران داخلی و خارجی قرار گرفته‌اند و ا...
هتل سنتی نگین: گوهر اصالت در قلب تاریخ
هتل سنتی نگین یکی از جاذبه‌های اقامتی منحصر به فرد در ایران است که با معماری اصیل و سنتی خود، تجربه‌ای متفاوت از اقامت را به مهمانان خود ارائه میدهد. این هتل در یکی از شهرهای تاریخی ایران واقع شده و با توجه به طراحی و دکوراسیون داخلی آن، بازدیدکنندگان را به دل تاریخ و فرهنگ ایران می‌برد. هتل نگین با استفاده از عناصر معماری سنتی ایرانی مانند طاق‌های قوسی، حیاط مرکزی، حوض آب و باغچه‌های پر از گل و گیاه، فضایی آرامش‌بخش و دلنشین ایجاد کرده است. اتاق‌ه...
مهینستان: تجربه اقامت سنتی در قلب تاریخ
اقامتگاه سنتی مهینستان یکی از جواهرات پنهان در قلب ایران است که تجربه‌ای منحصر به فرد از اقامت در محیطی سنتی و اصیل را به مسافران ارائه میدهد. این اقامتگاه که در یکی از شهرهای تاریخی ایران واقع شده، ترکیبی از معماری سنتی ایرانی و امکانات مدرن است که می‌تواند هر مسافری را مجذوب خود کند. معماری و طراحی معماری اقامتگاه مهینستان برگرفته از سبک‌های سنتی ایرانی است. استفاده از آجرهای قدیمی، طاق‌ها و گنبدهای زیبا، پنجره‌های مشبک و حیاط‌های سرسبز، حس و...
تجربه اصالت در اقامتگاه خانه ایرانی
خانه‌های ایرانی، به‌ویژه یاقامتگاه‌های سنتی، نمادی از معماری اصیل و هنرهای دستی ایران هستند. این خانه‌ها نه‌تنها محل سکونت، بلکه نشان‌دهنده فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی ایرانیان در طول قرون متمادی هستند. طراحی این خانه‌ها با توجه به شرایط اقلیمی و نیازهای اجتماعی شکل گرفته است و هر بخش از آن دارای معنای خاصی است. یکی از ویژگی‌های بارز خانه‌های ایرانی، وجود حیاط مرکزی است. حیاط، قلب خانه محسوب می‌شود و فضایی برای گردهم‌آیی خانواده، استراحت و ارت...
خانه ماجون: گریز به طبیعت و اصالت روستایی
اقامتگاه بوم‌گردی خانه ماجون در روستای مرق، بخش برزک شهرستان کاشان واقع شده است و یکی از گزینه‌های جذاب برای تجربه اقامت در فضایی سنتی و طبیعی به شمار می‌رود. این روستا در دل کوه‌های کرکس با آب و هوایی معتدل و کوهستانی قرار دارد و طبیعتی زیبا و چشم‌نواز شامل رودخانه، چشمه، باغات سرسبز و آثار تاریخی مانند بقعه حکیم و ادیب مرحوم بابا افضل‌الدین مرقی کاشانی را در خود جای داده است. اقامتگاه خانه ماجون دارای چهار سوئیت است که سه سوئیت مجهز به سرویس...
شاعرانی برجسته: کاشان شهر ادب و فرهنگ
در کاشان شاعران برجسته و نام‌آوری وجود دارند که هر یک در دوره‌های مختلف تاریخی با آثار خود در ادبیات فارسی تأثیرگذار بوده‌اند. برخی از مهم‌ترین شاعران کاشان عبارتند از: محتشم کاشانی: کمال‌الدین علی محتشم کاشانی، مشهورترین شاعر عاشورایی ایران در سده دهم هجری، با لقب شمس‌الشعرای کاشانی. او بیشتر به سرودن مرثیه‌های مذهبی و مدیحه‌سرایی خاندان اهل بیت (ع) پرداخت و ترکیب‌بند معروف «باز این چه شورش است که در خلق عالم است&raqu...
سوهان میرزا حسینی : بهترین طعم سوهان در کاشان
سوهان میرزا حسینی کاشان یک نوع شیرینی سنتی و ویژه شهر کاشان است که ترکیبی از آرد گندم سبوس دار، روغن حیوانی یا نباتی، شربت شکر، زعفران، پودر هل و پسته برای تزئین روی آن تهیه و پخت می‌شود. این شیرینی به عنوان یکی از سوغاتی‌های مشهور کاشان شناخته شده و معمولاً در ایام نوروز تهیه و مصرف می‌شود. سوهان میرزا حسینی طعمی خاص و عطر زعفران و هل دارد که آن را از دیگر انواع سوهان متمایز می‌کند. این شیرینی توسط قنادی‌های معتبر کاشان مانند قنادی نبات ریز تولید ...
نویسندگانی برجسته و بی همتا در کاشان
معروف‌ترین نویسندگان و شاعران کاشان عبارتند از: محتشم کاشانی: شاعر برجسته سده دهم هجری که به «شمس‌الشعرا» معروف است. او بیشتر به خاطر اشعار مذهبی و مدح اهل بیت شناخته می‌شود و شعر مشهور «باز این چه شورش است که در خلق عالم است...» از آثار شاخص اوست. محتشم مدتی در هندوستان نیز اقامت داشته و آرامگاهش در کاشان زیارتگاه است. ملا محمد محسن فیض کاشانی: فیلسوف، فقیه و شاعر بزرگ دوره صفوی که شاگردان بزرگی مانند ملاصدرا داشته است. او در علوم دینی و عرفا...
فرش کاشان؛ میراثی هزارساله از هنر و ظرافت ایرانی
فرش کاشان؛ میراثی هزارساله از هنر و ظرافت ایرانی فرش کاشان یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین فرش‌های دستباف ایران است که قدمت آن به دوران صفویه بازمی‌گردد و به عنوان یکی از اصلی‌ترین مراکز تولید فرش در ایران شناخته می‌شود. در دوره صفویه، شاه عباس صفوی با حمایت ویژه از صنعت فرشبافی کاشان، این هنر را به اوج شکوفایی رساند. فرش‌های کاشان با استفاده از نخ‌های ابریشم و پشم ممتاز بافته می‌شوند و طرح‌های آن‌ها شامل الگوهای گل، بندانه، ...
کافه‌رستوران سنتی و تاریخی عباسی کاشان؛ تجربه‌ای اصیل در قلب خانه قاجاری عباسیان
کافه رستوران سنتی عباسی کاشان یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین رستوران‌های سنتی این شهر است که در دل خانه تاریخی عباسیان، شاهکاری از معماری دوره قاجار، قرار گرفته است. این رستوران با فضایی کاملاً سنتی و تاریخی، تجربه‌ای منحصربه‌فرد را برای مهمانان خود رقم می‌زند و یکی از مقاصد اصلی گردشگران و علاقه‌مندان به فرهنگ و تاریخ ایران به شمار می‌رود خانه عباسیان، که رستوران عباسی در آن واقع شده، از زیباترین و باشکوه‌ترین خانه‌های تاریخی کاشان است و با معم...
چلو نگینی عباسیان؛ ترکیب دلپذیر برنج ایرانی و کباب نگینی در فضایی اصیل و تاریخی کاشان.
چلو نگینی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار رستوران سنتی عباسیان کاشان است که در فضایی تاریخی و اصیل، طعمی خاص و به‌یادماندنی را برای مهمانان رقم می‌زند. این غذا تلفیقی از هنر آشپزی ایرانی و مواد اولیه باکیفیت است که با دقت و ظرافت توسط سرآشپزهای حرفه‌ای رستوران عباسیان تهیه می‌شود. چلو نگینی در اصل نوعی کباب کوبیده است که با برنج ایرانی ممتاز سرو می‌شود. تفاوت اصلی این غذا با کباب کوبیده معمولی، تکه‌های گوشت فیله یا راسته است که به صورت نگین...
ماهی قزل‌آلا عباسیان؛ طعمی تازه و زعفرانی از دریای شمال در فضای سنتی و تاریخی کاشان.
ماهی قزل‌آلا یکی از غذاهای محبوب و سنتی رستوران عباسیان کاشان است که با طعمی بی‌نظیر و اصیل، تجربه‌ای متفاوت از آشپزی ایرانی را به مهمانان ارائه میدهد. این غذا با استفاده از ماهی قزل‌آلای تازه و مرغوب تهیه می‌شود که پس از مرینیت با زعفران ناب و ادویه‌های محلی، به صورت کبابی یا سرخ شده سرو می‌گردد. عطر زعفران و تازگی ماهی، ترکیبی دلپذیر و جذاب ایجاد می‌کند که هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. در رستوران عباسیان، ماهی قزل‌آلا معمولاً همراه با...
سیب‌زمینی مخصوص عباسی؛ طعمی اصیل در دل معماری تاریخی کاشان
رستوران سنتی عباسی کاشان یکی از برجسته‌ترین و محبوب‌ترین مکان‌های غذاخوری در این شهر تاریخی است که با حفظ اصالت و فضای سنتی، تجربه‌ای متفاوت از غذاهای محلی و ایرانی را به مشتریان خود ارائه میدهد. یکی از غذاهای ویژه و پرطرفدار این رستوران، سیب‌زمینی مخصوص عباسی است که به دلیل طعم بی‌نظیر و روش تهیه خاص، مورد توجه بسیاری از علاقه‌مندان به غذاهای سنتی قرار گرفته است. سیب‌زمینی مخصوص عباسی ترکیبی از سیب‌زمینی تازه و مرغوب است که به صورت خاص سرخ یا ...
چلو جوجه عباسی؛ طعمی بی‌نظیر از مرغ زعفرانی در قلب کاشان تاریخی
چلو جوجه رستوران سنتی عباسی کاشان یکی از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین غذاهای این مجموعه تاریخی و فرهنگی است که در دل خانه عباسیان، یکی از زیباترین بناهای دوره قاجار، سرو می‌شود این غذا ترکیبی از مرغ فیله تازه و مرغوب است که به شیوه‌ای سنتی و با استفاده از زعفران ناب کاشان طعم‌دار شده و همراه با برنج ایرانی خوش‌عطر و خوش‌طعم به مشتریان ارائه می‌گردد یکی از ویژگی‌های برجسته چلو جوجه عباسی، استفاده از مرغ فیله ۲۳۰ گرمی است که به صورت کبابی و با دقت...
آیین‌ها و رسوم کهن کاشان؛ پیوند سنت و زندگی
کاشان شهری است با پیشینه تاریخی و فرهنگی غنی که آداب و رسوم مردمانش ریشه در سنت‌های کهن و باورهای عمیق دارد. این رسوم در طول سال و به مناسبت‌های مختلف، جلوه‌ای خاص به زندگی مردم این دیار می‌بخشد و هویت فرهنگی کاشان را شکل میدهد. یکی از مهم‌ترین آیین‌های کاشان، مراسم گلاب‌گیری است که هر ساله از نیمه اردیبهشت تا نیمه خرداد برگزار می‌شود. در این ایام، باغ‌های گل محمدی سراسر منطقه را عطرآگین می‌کنند و مردم با شو...